BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar
Belakang
Mie
merupakan makanan khas asli indonesia, makanan ini sangat populer bagi lidah
masyarakat karena rasanya yang khas. Siapa yang tidak kenal dengan makanan ini,
dari golongan atas smpai golongan atas kenal dengan makanan yang berbentuk
panjang dan terbuat dari terigu. Fakta menjamurnya makanan mie dapat kita
lihat, kemanapun kita pergi ke berbagai tempat, kita tidak akan sulit
menemukan makanan khas ini dari level restoran sampai dengan pedagang
keliling. Nama mie sempat tercemar dan kepercayaan masyarakat akan makanan ini
menurun akibat munculnya isu penggunaan formalin dan boraks dalam proses
pembuatannya. Tapi hal itu tidak lantas membuat pelanggan setia mie untuk
percaya dan meninggalkan makanan khas tersebut.
Kenyataan
itu menjadikan usaha mie terus mengalami perkembangan yang sangat pesat karena
dengan modal yang tidak besar dapat mendirikan usaha mie bangka. Bagi pengusaha
yang ingin mendirikan usaha mie bangka atau mungkin pengusaha mie bangka yang
ingin memperluas usahanya dengan membuka cabang baru, usaha ini dapat dimulai
dengan cepat dan mudah. Namun pendirian usaha ini harus melihat dari minat
konsumen dan beberapa aspek. Penentuan lokasi yang mudah diakses dan startegis,
fasilitas yang lengkap dan nyaman, dan kebersihan tempat menjadi faktor yang
harus diperhatikan oleh pengusaha agar usaha ini berjalan dengan lancar dan
sesuai harapan yaitu mendapatkan keuntungan dan dapat memuaskan hati oara
konsumennya.
Mie Ayam
Bangka Akin adalah salah satu dari sekian banyak mie yang ada di kota Jakarta
Timur, usaha Mie Ayam Bangka Akin ini bertempat di jalan perempatan
condet batu ampar 2 Jakarta Timur. Mie Ayam Bangka Akin ini berdiri
sejak tahun 2000 dan telah memiliki pelanggan tetap dalam dan diluar Kota
Jakarta. Mie Ayam Bangka Akinini memiliki sejumlah keunggulan dari mie
yang lain, yaitu dari segi lokasi yang strategis dan tempat yang bersih,
kuantitas dan kualitas yang seimbang. Mie Ayam Bangka Akin berencana untuk
membuka cabang baru yang dapat menambah jumlah pelanggan dan meningkatkan pendapatannya.
Namun dalam pelaksananya Mie Ayam Bangka Akin menemukan beberapa kendala,
seperti penentuan lokasi yang strategis, jumlah modal yang dibutuhkan,
legalitas tempat usaha, dan sumber daya manusia (SDM) yang akan digunakan. Atas
dasar latar belakang tersebut, penulis tertarik untuk melakukan penelitian guna
memberikan informasi untuk Mie Ayam Bangka Akin dengan judul “STUDI
KELAYAKAN BISNIS PERLUASAN CABANG BARU USAHA MIE AYAM BANGKA EDY DI
PERUMAHAN BULAK RANTAI JAKARTA TIMUR”.
1.2 Rumusan
masalah dan Batasan Masalah
Perumusan
Masalah dalam penelitian ilmiah ini adalah apakah layak atau tidaknya MieAyam
Bangka Akin membuka cabang baru di Perumahan Bulak Rantai dan untuk
mengetahui besarnya nilai Payback Period (PP), Net
Present Value (NPV),Profitability Index (PI) dengan data
keuangan tahun 3013 pada cabang yang lama.
1.2.1 Batasan Masalah
Dalam
penelitian ilmiah ini, penulis membatasi masalah pembahasannya dengan
menggunakan aspek-aspek studi kelayakan yang dilihat dari aspek keuangan yang
meliputi : Payback Period (PP), Net Present Value (NPV), Profitability
Index (PI) dengan data keuangan tahun 3013 pada cabang yang lama.
1.3 Tujuan
Penelitian
Adapun
tujuan yang ingin di capai dari penelitian ini adalah :
1. Untuk
mengetahui guna memberikan informasi kepda Mie Ayam Bangka Akin layak
atau tidaknya jika dilakukan pembukaan cabang baru Mie Ayam Bangka Akin di
Perumahan Bulak Rantai, Jakarta Timur, dengan memperhatikan 7 aspek studi
kelayakan bisnis, yaitu : Aspek Ekonomi dan Sosial, Aspek Hukum, Aspek
Manajemen dan Organisasi, Aspek Pasar dan Pemasaran, Aspek Mengenai Dampak
Lingkungan, Aspek Teknis dan Operasi, Aspek Keuangan.
2. Untuk
mengetahui besarnya nilai Payback Period (PP), Net
Present Value (NPV),Profitability Index (PI) dari
investasi tersebut.
1.4 Manfaat
Penelitian
Dari
penelitian yang dilakukan Usaha Mie Ayam Bangka Akin dapat diperoleh
manfaat yaitu :
1. Penulisan
dapat lebih memahami tentang perilaku konsumen dan strategis persaingan usaha.
Penulisan ini dapat dijadikan bahan referensi bagi mahasiswa lain yang ingin
melalukan penelitian sejenis.
2. Di
harapkan hasil penulisan ilmiah ini dapat digunakan sebagai masukan agar
pelayanan Usaha Mie Ayam Bangka Akin ini bisa lebih baik lagi, dan
sebagai bahan pertimbangan untuk memperoleh informasi yang lebih baik dan
berguna dalam pengambilan keputusan.
1.5 Metode
Penelitian
1.5.1 Objek
Penelitian
Objek
penelitian dalam penulisan ilmiah ini adalah Usaha Mie Ayam Bangka Akin di Jl. Perempatan Condet Batu Ampar 2, Jakarta Timur 13250.
1.5.2 Data/Variabel
Data
primer merupakan informasi dikumpulkan terutama untuk tujuan investigasi yang
sedang dilakukan saat ini. Sedangkan data sekunder merupakan informasi yang
dikumpulkan bukan untuk kepentingan studi yang sedang dilakukan saat ini tetapi
untuk beberapa tujuan lain.
1.5.3 Metode
Pengumpulan Data
Penulisan
mengadakan proses pengumpulan data menggunakan cara (penelitian lapangan) yaitu
penelitian lapangan yang mengumpulkan dan menerapkan beberpa metode antara lain
:
1. Wawancara
Pengumpulan
data yang dilakukan secara langsung berhadapan dengan tatap muka dengan orang
yang diwawancarai.
2. Observasi
Mengadakan
pengamatan langsung objek yang sedang penulis teliti untuk mendapatkan
informasi yang diperlukan sehubung dengan tingkat kepuasan pelanggan.
3. Metode
Keperpustakaan
Dengan
cara membaca dan mempelajari penelitian ilmiah, internet dan lainnya yang
berkaitan dengan pembahasan yang sedang penulis teliti.
1.5.4 Hipotesis
Hipotesis
adalah pernyataan atau dugaan mengenai satu atau lebih populasi, hipotesis juga
merupakan jawaban sementara terhadap rumusan masalah.
Hipotesis yang akan dibuktikan oleh
penulis :
· Ho :
Pelanggan merasa tidak puas terhadap pelayanan Usaha Mie Ayam
Bangka Akin
· Ha :
Pelanggan merasa puas terhadap pelayanan Usaha Mie Ayam Bangka Akin